Bavarois 3 Chocolat Croustillant

Il se compose d une génoise au chocolat d une mousse au chocolat noir d un croustillant au praliné d une mousse au chocolat au lait et d une mousse au chocolat blanc. Apprenez à réaliser ce dessert avec nous pas à pas. Faire fondre au bain marie le chocolat noir puis ajouter délicatement 1 3 de la chantilly pour assouplir.

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2 le croustillant praliné.

Bavarois 3 chocolat croustillant. 1 fondre le chocolat au ban marie ou au micro ondes et lui ajouter le praliné. Ensuite rajouter toute la chantilly en mélangeant délicatement. Mettre le chocolat pralinois en morceau dans le 1min30 70 vit 1 5.

Je vous propose la recette de bavarois 3 chocolat c est une recette un peu technique donc il faut prendre le temps de la faire. Racler les parois pour faire redescendre tout le chocolat. La réserver au frais.

Recette bavarois au chocolat sur croustillant de spéculoos. C est un dessert ou gâteau qui émerveillera vos convives par la superposition des 3 couches de chocolat de manière uniforme. 170g de chocolat praliné 80g de gavottes ou crêpes dentelles.

Publié par sonia 7 mai 2014 à 07 40 pm. Pour 1 entremet de 20 cm de diamètre 8 personnes il vous faut. 2 bien mélanger et rajouter la feuilletine.

Mélanger et étaler sur le biscuit. Pour les 3 differentes mousses 3 x 200 g de crème liquide entière à 30 de matiere grasse froide 6 feuilles de gelatine 100 g de chocolat noir à pâtisser 100 g de chocolat au lait à pâtisser 100 g de chocolat blanc à pâtisser. 3 la préparation des mousses.

Laver le et mettez le directement au congélateur. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation offre abo magazine. Fouetter la crème en chantilly avec le sachet de crème fix le sachet n est pas indispensable sauf pour la mousse au chocolat blanc pas trop ferme.

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Source : pinterest.com