Bavarois Poire Chocolat Mascarpone

Recette suivante dans la même sélection. Bûche café poire au mascarpone voir la recette. Une base simple une bonne crème légère en bouche et une belle présentation.

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Bavarois poire chocolat mascarpone. Pour le lit de spéculoos. 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème fleurette montée en chantilly souple. Dans le précédent billet on a parlé du glaçage miroir au chocolat que j ai utilisé dans la recette de ce bavarois mousse poire chocolat comme vous le savez je suis une dingue de pâtisserie mais par manque de temps surtout en ce moment j évite de me lancer dans de longues préparations j aime bien aller à l essentiel.

Le lendemain enlever le cercle puis procéder à la décoration. 5 oeufs 140 g de sucre 130 g de farine 1 pincée de sel 2 pour la garniture. N hésitez pas à goûter si vous pensez qu il n y a pas assez de sucre.

Accueil recettes dessert mousse mousse fruits mousse de poire au mascarpone. Entremet poire mascarpone et chocolat. Dôme bavarois poire mascarpone glaçage miroir chocolat.

1 pour la génoise. 4 verser le mélange poire mascarpone dans les verrines. Bavarois poires chocolat sur lit de spéculoos.

5 votes 23 dessert moyen 15 min 20 min. Couper la poire en. Recette de bavarois poire chocolat la mieux notée par les internautes.

5 faire fondre le chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie. 3 mélanger les poires et le mascarpone puis ajouter le sucre.

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