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La bûche poire chocolat est un pur délice imaginez une mousse au chocolat truffée de poires caramélisées au miel le tout dans un écrin aux noisettes on e. Bûche chocolat insert poire ingrédients. Pour le croustillant au chocolat.

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30 gr de chocolat noir en pistoles 3 5 crêpes dentelles.

Buche chocolat insert poires. Un biscuit chocolat bien moelleux et humide un insert poire à base de poires pochées réduites en purée ainsi qu en brunoise et une mousse au caramel 1 2 sel. Au passage ce n est pas la plus compliquée à réaliser elle se compose d ailleurs seulement de trois éléments. Bûche de noël chocolat et insert à la poire recette par oh la gourmande.

5cl du sirop des poires. Recette de la ligne gourmande. 30 gr de pralin.

Verser le restant de la mousse aux poires. Disposer le biscuit sur la mousse tasser légèrement et mettre au congélateur pour le temps de prise. Cette année j ai fait l inverse une bûche mousse à la poire et insert au chocolat tout aussi bonne et plus légère que la version proposée aujourd hui.

Démouler l insert et le placer au centre de cette mousse côté bombé en dessous. 80g de crème fraîche liquide à 30 de mg. Voici ma proposition de recette de bûche de noël chocolat poire c est un dessert de noël que j ai voulu assez léger pour une fin de repas facile.

2 g de gélatine en feuille. L alliance chocolat poire est toujours une grande réussite et si vous aimez ces deux parfums cette bûche est pour vous. Insert mousse de poires.

75g de poire au sirop. Sautées avec du miel et des épices et en mousse après les avoir pochées dans ces mêmes épices. 200g de chocolat noir de qualité.

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Source : pinterest.com