Buche De Noel Aux Marrons Et Chocolat

90 gr de chocolat noir pâtissier 54 ou un mélange avec du chocolat au lait 50 ml de crème liquide entière chaude. 1 kg de marrons ardéchois 3 4 l de lait 1 cuillère à soupe de sucre 250 g de chocolat noir 100 g de beurre. La génoise aux amandes est roulée imbibée de sirop au rhum fourrée de crème fouettée aux marrons et nappée de crème au chocolat et au mascarpone.

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Bûche aux marrons et chocolat noir ingrédients de la recette.

Buche de noel aux marrons et chocolat. 150 gr de crème entière froide. Une idée de bûche pour votre réveillon. Génoise forte en chocolat couche croustillante à la praline mousse légère aux marrons et ganache chocolat marrons n hésitez pas à la décorer avec des marrons glacés et des petites meringues par exemple.

Voici une bûche de noël savoureuse légère et sans crème au beurre. 1 cuillère à café de sirop de glucose. Dans un saladier fouettez 4 jaunes d œuf avec 140 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Pour la ganache montée chocolat noir et marron. Une bûche facile à faire pour un résultat digne des plus grands pâtissiers. Bûche de noël au chocolat sans gluten bûche chocolat marrons facile bûche aux noix et chocolat bûche de noël chocolat et fruits rouges bûche de noël poire et chocolat bûche aux marrons bûche de noël.

Puis ajoutez la farine la maizena et lee beurre fondu. 250 gr de crème de marrons. N oubliez pas de rajouter à la crème et au sirop 3 cuillères à soupe de cognac rhum ambré ou whisky.

Pour la ganache chocolat décor extérieur.

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Source : pinterest.com