Buche De Noel Chocolat Framboise Mascarpone
Montage de la bûche.
Buche de noel chocolat framboise mascarpone. 4 œufs 120 g de farine 125 g de sucre en poudre. Réservez au frais et préchauffez le four à thermostat 5 150 c. Faire une ligne de framboise à environ 2 cm du bord dans le sens de la largeur.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. 3 dans une casserole faites chauffer 2 cuillères à soupe d eau avec une cuillère à café d extrait de vanille. Utilisation de 500g de mascarpone 300g me semblait insuffisant.
Rouler à nouveau le biscuit. Ingrédients 8 personnes. Montage de la bûche.
4 battez la mascarpone dans un saladier avec 90 g de sucre. Faire bouillir ensemble la crème et les framboises. De cette manière les framboises se retrouveront au centre de la bûche.
Mettre l eau le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 dans une casserole et faire bouillir. Le recouvrir de la crème de mascarpone. Incorporez la gélatine en remuant.
Verser le tout sur le chocolat noir et fouetter jusqu à la fonte complète du chocolat. Ingrédients 6 personnes. Sous son glaçage miroir et au cœur de sa mousse au chocolat ultra fondante cette bûche raffinée cache un insert à la purée de framboise à la fois sucré et acidulé.