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Une bûche poire marron et chocolat avec une pointe de vanille qui est juste un pur délice je suis trop contente de ma recette alors que je n étais vraiment pas sûre de moi à la base. Découvrez la recette de bûche de noël aux marrons glacés et aux chocolats à faire en 60 minutes. J avais peur de rater ma déco avec les poires recouvertes de glaçage et je n étais pas sûre à 100 des différentes parties de la bûche.

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Bûche aux marrons rapide.

Buche de noel chocolat marron glacé. Dans un saladier fouettez 4 jaunes d œuf avec 140 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse et mousse. Faire des stries à l aide d une fourchette. Rouler le biscuit et le mettre au frigo pendant au moins 2h.

Faire fondre le chocolat au bain marie avec l eau puis ajouter le sucre glace. 300 g de crème de marrons. 300 g de beurre 500 g de crème de marrons 100 g de marrons glacés ou brisures 20 cl de crème fleurette 150 g de sucre 2 cuillères à soupe de cacao.

Recouvrir la bûche de la crème au chocolat d une bonne épaisseur 1 2 cm environ puis la mettre au réfrigérateur. Laisser refroidir puis ajouter la crème de marrons. Une recette de bûche sur une base de biscuit roulé avec une crème pâtissière aux marrons et une ganache au chocolat blanc.

Commencer par préparer une marmite d 039 eau et porter la au frémissement en vu de faire un bain marie. Pour la ganache choco marrons. Temps de cuisson.

Le saupoudrer de sucre glace et le décorer de feuilles de houx lutins et aures décors de noël. Le dérouler et étaler la crème de marrons peu à peu et le re rouler au fur et à mesure. Puis ajoutez la farine la maizena et lee beurre fondu.

Une délicieuse buche de noel un peu classique mais raffinée par le gout des marrons glacés. Ma première bûche de l année. 200 g de crème de marrons.

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Source : pinterest.com