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4 déroulez le biscuit étalez la mousse au chocolat. Crémeux chocolat noir 85g de lait 85g de crème liquide entière 2 jaunes d œufs 15g de sucre 80g de chocolat noir. Enroulez le délicatement puis coupez les extrémités.

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Voici la bûche à la mousse de mandarine crémeux chocolat noir et financier à la cannelle au thermomix ou sans.

Buche mousse chocolat thermomix. Une bûche de noël au thermomix façon entremets pour jouer au meilleur pâtissier. 50 cl de crème liquide. Recette de mousse au chocolat au thermomix tm31 thermomix tm5 ou thermomix tm6.

Pour la mousse au chocolat au lait. Programmez 6 mn 37 vitesse 3. Constituée d une mousse chocolat et d un insert chocolat blanc le tout sous un glaçage miroir et sur un croustillant feuillantine cette bûche a tout pour éblouir les convives de votre repas de noël.

Ensuite mettez la crème chantilly dans un saladier et réservez au réfrigérateur. Réservez au réfrigérateur durant 1 heure. Faire prendre au congélateur.

220 g de chocolat noir. Si vous disposez d un tapis de bûche le recouvrir d une mince couche de mousse au chocolat noir et place le tapis 15 min au congelateur. Préchauffez le four à 180 c.

Battez les jaunes avec le sucre. La préparation d une bûche de noël. Un petit délice à décliner à l orange si le coeur vous en dit.

5 pour le glaçage faites fondre le chocolat avec la crème. Bûche mousse chocolat blanc et insert framboise au thermomix. Voilà une belle idée pour réussir votre génoise.

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Source : pinterest.com