Charlotte Poire Chocolat Chantilly
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Recouvrez du reste de la mousse puis de nouveau des poires et enfin terminez par une rangée de biscuits boudoirs imbibés de sirop.
Charlotte poire chocolat chantilly. Parfumée de sucre vanillé et rehaussée d eau de vie de poires elle est subtilement relevée par un trait de citron qui vous rappellera combien la chantilly sucrée est douce. Je trouve qu il y avait trop de gélatine. 5 recommencer une étape de trempage de biscuits dans le sirop sur le dessus ainsi.
Charlotte facile poire chocolat étape 0 7 au moins 3 heures à l avance préparez la mousse au chocolat. Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d eau. Ajoutez les poires coupées en lamelles.
Bien remuer le chocolat fondu et ajouter la briquette de crème liquide. Pour ce faire je me suis aidée de la recette du chef damien. Voir la recette étape par étape.
4 verser dans le saladier qui contient les poires coupées mélangez délicatement et versez une couche de fruits au chocolat au milieu de votre charlotte. Elle était bonne mais ce n était pas non plus l extase à mon goût. 3 faire fondre au micro onde une tablette de chocolat avec juste un peu d eau.
Ajoutez la chantilly délicatement et mélangez de nouveau. C était la première fois que je réalisais une charlotte avec une crème chantilly au chocolat. Pour cette recette de charlotte au chocolat à la crème chantilly vous pouvez compter 10 min de préparation.
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