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Recette crème patissière au chocolat pour choux.
Creme patissiere chocolat pour choux. Au chocolat ajoutez 56 g 2 oz de chocolat mi sucré haché au même moment que la vanille. 4 jaunes d œufs 15 g de fécule 50 cl de lait entier. 1 gousse de vanille.
Mélanger sucre et jaune d oeufs. Et dans l autre moitié ajoutez y le chocolat préalablement fondue au bain marie. Quand ce mélange a blanchi ajouter la maïzena la farine et le sel.
Faire bouillir le lait. Une fois les choux cuits et légèrement refroidis fendez les pour y glisser les crèmes vanille et chocolat à l intérieur. Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes.
Ajouter le chocolat et mélanger le tout. 180 g de chocolat noir 50 g 120 g de sucre en poudre 50 cl de lait 50 g de farine 6 jaunes d oeufs préparation de la recette crème pâtissière pour 20 choux étape par étape. 140 g de sucre.
Dans une moitié ajoutez y le sucre vanillé. La recette par a prendre sans faim. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.
25 g de farine. Délayer en remuant avec le lait remettre sur feu doux puis continuer à remuer pendant 2 mn jusqu a ce que la crème nappe la cuillère. Pour éviter la formation d une peau à la surface de la crème pâtissière déposer une pellicule de plastique directement sur la crème chaude.
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