Entremet Chocolat Noix De Coco

Un entremet tout simple avec un biscuit noix de coco du fruit de la passion et du chocolat saveurs des antilles pour sortir de l hiver tristounet. J ai monté ma mousse au chocolat sur une génoise qui recevait un petit croustillant au chocolat blanc réalisé avec des cornflakes pétales de maïs nature. Hors du feu ajouter le lait de coco.

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Le bloquer au frigo avant de venir détailler des disques de 6cm.

Entremet chocolat noix de coco. 2 blancs d oeufs 60g. Monter la crème liquide très froide en chantilly puis l incorporer à la crème chocolat. Démouler avant de servir et napper éventuellement d une sauce chocolat à la crème refroidie.

La recette de l entremets caraïbe de yann couvreur. Mixer la noix de coco jusqu à obtention d une purée bien lisse. Comment faire le chocococo entremets chocolat noix de coco.

Pour l anniversaire de ma belle fille j ai concocté un entremet au chocolat au lait avec un insert à la noix de coco. La recette par empreinte sucree. Bavarois chocolat orange halloween.

Monter la crème liquide bien froide en crème fouettée et l incorporer en plusieurs fois à la purée de coco. J 3 ou avant. 40 g de noix de coco en poudre 60 g de poudre d amande 90 g de sucre glace 3 blancs d oeufs 35 g de sucre en poudre sucre.

La dacquoise noix de coco. Mettre le tout dans un moule à charlotte tapissé de film alimentaire pour faciliter le démoulage. L entremets fait environ 5 cm de haut si vous utilisez un cercle classique de 4 5 cm faites attention et prévoyez un rhodoïd de 6 cm.

L utilisation du moule silikomart stella del circo est simple il suffit de positionner l insert et le moule au fil des préparations sur la base rigide afin de les manipuler sans encombre mais je vous explique tout ça dans la recette. Laisser prendre une nuit au frigo. Entremet aux saveurs des antilles coco choco passion.

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Source : pinterest.com