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Pas de beurre dans ce gâteau ce qui le rend tout de même plus léger puisque le mascarpone est bien moins calorique et moins gras.
Fondant au chocolat au mascarpone. Ajouter ensuite les œufs entiers un par un en fouettant. Fondant au chocolat au mascarpone mon livre. Pour le gâteau.
50 g de beurre. Chemiser le moule de papier sulfurisé inutile s il est en silicone et préchauffer le four à 180 therm 6 casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain marie. 100 g de chocolat.
Pas de panique ce dessert en sera tout aussi coulant et gourmand. On se fait plaisir avec ce délicieux fondant coulant au mascarpone. Le mascarpone peut également remplacer certains ingrédients dans vos préparations comme ici le beurre dans ce fondant au chocolat.
Mélanger jusqu à ce qu il soit bien lisse et réserver au chaud mettre le. Préchauffer le four à 150. Pour le glaçage.
Un délicieux fondant au chocolat et mascarpone très inspiré d une recette gourmande de cyril lignac. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes par tranches de 30 secondes en remuant chaque 30 secondes jusqu à ce que le chocolat soit fondu. Fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde à faible puissance et par courtes périodes de 1min successives.
Faites fondre doucement le mascarpone et le chocolat au bain marie. Pas de beurre dans ce gâteau ce qui le rend tout de même plus léger puisque le mascarpone est bien moins calorique et moins gras. 200 g de chocolat noir entre 65 et 70 de cacao 250 g de mascarpone à température ambiante 4 œufs à température ambiante 100 g à 125 g de sucre glace selon vos goûts 40 g de farine.
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