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Un délicieux fondant au chocolat et mascarpone très inspiré d une recette gourmande de cyril lignac.
Fondant au chocolat et mascarpone. A tester d urgence. Verser ensuite le sucre glace et fouetter à nouveau. Ajouter ensuite les œufs entiers un par un en fouettant.
Des recettes de fondants au chocolat il y en a des tonnes mais celle ci a un petit plus. Pas de beurre dans ce gâteau ce qui le rend tout de même plus léger puisque le mascarpone est bien moins calorique et moins gras. Un délicieux fondant au chocolat et mascarpone si onctueux qu il me tardait de vous en parler.
Sa texture incroyablement onctueuse. Attendre que la pâte soit homogène avant de rajouter l oeuf suivant. Que dire de plus à part que le goût est au rendez vous et que le mélange de textures coulant fondant moelleux sur les bords est super agréable.
Verser le chocolat fondu sur le mascarpone et fouetter jusqu à ce qu il soit bien incorporé. Chemiser le moule de papier sulfurisé inutile s il est en silicone et préchauffer le four à 180 therm 6 casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain marie.
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