Gâteau Au Chocolat Avec Croustillant
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Saupoudrer légèrement de cacao poudre ou de.
Gâteau au chocolat avec croustillant. Mettre la crème entière une heure au congélateur avant l utilisation faire. Couler sur le fond de pralinoise puis placer au réfrigérateur durant 30 min. Voici ma recette du gâteau royal chocolat pas compliquée je l ai simplifiée au max.
Le résultat est tout à fait exquis. Ce gâteau traditionnellement au chocolat praliné est garni d une mousse au chocolat praliné. 3 étapes une mousse chocolat un biscuit amande léger et une couche praliné croustillante avec les crêpes dentelles et le pralin en tablette.
Mettre au réfrigérateur durant 30 min. La réserver au frais. Faire fondre au bain marie le chocolat noir puis ajouter délicatement 1 3 de la chantilly pour assouplir.
étalez sur la dacquoise le croustillant au chocolat mettez la au frais pendant 30 minutes. Mettre le mélange au fond d un moule à manquer avec fond amovible garni de papier cuisson. Laissez tout juste tiédir puis incorporez la chantilly.
Le croustillant praliné a de quoi faire fondre tous les gourmands. Puis ajoutez la mousse au chocolat égalisez la surface avec une spatule. Chocolat blanc chocolat au lait chocolat noir pralinoise crêpe dentelle émiettées crème liquide entière cacao en poudre.
On étale le tout entre deux papiers sulfurisés et on laisse durcir. Fouetter la crème en chantilly avec le sachet de crème fix le sachet n est pas indispensable sauf pour la mousse au chocolat blanc pas trop ferme. 5 terminer le gâteau.
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Source : pinterest.com
