Genoise Au Chocolat Pour Foret Noire

Pour bien réussir la recette gâteau forêt noire génoise au chocolat et à la crème il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Genoise au chocolat pour foret noire. Le cuire au ruban au bain marie. Chemiser de farine un moule à manqué. Crème montée au chocolat 300g de crème liquide entière 150g de chocolat noir 10g de sucre glace cerises au sirop pour moi ce sera des cerises amarena kirsch 100g de chocolat noir et ou de copeaux de chocolat.

Verser la génoise et cuire 30 minutes à 180 c. La génoise est la base d autre type de gâteau comme la forêt noire ou moka on peut aussi la déguster au goûter ou au petit déjeuner je vous propose une recette facile et inratable du grand chef pâtissier cyril lignac. Mélanger la farine la fécule et la levure et les rajouter petit à petit.

Fouetter la crème en chantilly la sucrer au sucre glace ajouter une pointe de kirsch et la réserver en poche à douille. Commencer par préparer la génoise. La forêt noire aux framboises.

Super recette étant du métier y a rien à dire 21 mn de cuisson pour un moule de 28 cm petite astuce pour couper genoise en 3 diviser à hauteur par 3 prenez un couteaux à scie un peu long faite le tour en enfonçant votre couteau scie sur 1cm et faite le tour ensuite vous avez plus cas couper et faire ca en trois fois de mon coter je l ai cuite et laisser refroidir et filmer et au. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson ainsi suivez pas à pas les étapes décrites ci dessous. Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre jusqu à blanchissement.

Séparer les blancs des jaunes d œufs. Faire la génoise. Un gâteau chocolaté pâtissier qui peut paraître difficile à premiere vue mais qui ne l est pas.

Préchauffer le four thermostat 5 6 150 180 c. Filmez et réservez au frais 2 h au minimum. Astuces et conseils pour génoise foret noire si vous ne trouvez pas de griottines remplacez par des myrtilles ou framboises.