Mousse Au Chocolat De Pierre Hermé
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Lors d une précédente invitation j ai décidé de faire une petite farandole de petits desserts.
Mousse au chocolat de pierre hermé. La mousse au chocolat me semblait complètement indispensable. Je ne peux pas dire laquelle je préfère chacune est à tomber. Comme je ne la réussie pas toujours parfaitement j ai choisi cette fois la recette de pierre hermé pour être sûre du résultat.
170 g de chocolat noir fondu 8 cl de lait chaud 1 jaune d oeuf 4 blancs d oeufs 20 g de sucre semoule. Une recette que l on doit à pierre hermé. J ai toutefois ajouté ma petite touche personnelle avec.
Une mousse utilisable en verrine ou en entremets inconvénient. La mousse chocolat de m o f yann brys méthode 4. Mousse au chocolat de pierre hermé tout en légèreté.
Il faudrait que je déguste les deux en même temps pour bien comparer. Les mousses ne manquent pas par ici de même que les recettes au chocolat. Ah la mousse au chocolat ça c est un dessert maison de mon enfance.
Bouuuuh c est l automne aujourd hui. Cette musique n est elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette. Incorporer le mélange chocolat beurre puis la farine.
Préchauffer le four à 180 c. Mousse au chocolat de pierre hermé mousse au chocolat chocolat coeur dessert chocolat saint valentin. Voici sa version de la mousse au chocolat noir.
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Source : pinterest.com
