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Dans la pratique un couteau de chef comme tout autre couteau de cuisine est un compromis entre entre autres robustesse exigence d entretien et capacité de coupe.
Quel marque de couteau de cuisine. Innovation cahier des charges strictes et acier de première qualité voici les fondements de cette marque de couteaux japonais. Le couteau de cuisine en céramique est très apprécié pour son tranchant et son aspect hygiénique. Il est très robuste et précis il n est pas nécessaire de l aiguiser souvent.
évitez toutefois de le passer au lave vaisselle si vous voulez qu il reste de qualité. D un autre côté si le fil ne bouge pas beaucoup l ensemble est tout de même fragile. C est en 1932 que la marque yaxell s est lancée dans la fabrication de couteaux de cuisine et ce dans le respect de la tradition japonaise.
Il est facile à nettoyer et garde on l a vu sa brillance même dans la durée. Quand on nous demande quel est le meilleur couteau de chef la réponse est la suivante. Global est une marque japonaise de couteaux de cuisine qui a réussi à s imposer dans le monde de la coutellerie à la fois grâce à l excellence de ses produits mais également grâce à un design étonnant résolument moderne et épuré à l opposé de l image du couteau japonais traditionnel.
Une chute ou un choc peut briser.
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