Recette Buche Creme De Marron Chocolat

Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.

Recette buche creme de marron chocolat. Etaler la ganache sur le biscuit roulé. Etaler la boule de pâte sur une feuille de papier aluminium de 40 x 40 cm. Réserver au frais et une heure plus tard dérouler le papier aluminium couper les deux extrêmités de la bûche.

Le mettre au frais une dizaine de minute juste assez pour figer la ganache puis dessiner avec une fourchette les stries d une bûche. 1 ingrédients 185g de crème chaude 450g de crème froide 3 feuilles de gélatine 225g de chocolat noir. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation offre abo magazine.

Faire fondre le chocolat et le beurre ajouter la purée de marrons soit la purée de marrons toute prête en boite soit des marrons entiers que l on réduit en purée la bûche sera plus compacte et le goût plus marrons ajouter le sucre et mélanger ajouter l alcool. Pour la génoise. Recette fondant à la crème de marrons et au chocolat.

Le napper du chocolat fondu puis d une couche du mélange à la crème de marrons. Dans un saladier fouettez 4 jaunes d œuf avec 140 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse et mousse. Simple rapide et tellement bon.

Puis ajoutez la farine la maizena et lee beurre fondu. N oubliez pas de rajouter à la crème et au sirop 3 cuillères à soupe de cognac rhum ambré ou whisky. Chocolat et marron les saveurs des fêtes de fin d année.

Laisser refroidir puis ajouter la crème de marrons. Cette recette se compose d un biscuit roulé imbibé d un sirop au rhum puis d une crème onctueuse à la crème de marrons marrons glacés et chocolat noir. Infos pratiques nombre de personnes 8.