Recette Buche Roulée Chocolat Orange

Avec cette recette de bûche roulée au chocolat traditionnelle je vous propose un grand classique facile et rapide à réaliser pour noël. Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre à partir du moment où ils deviennent mousseux. Collez des copeaux de chocolat sur le glaçage encore tiède et saupoudrez de sucre glace.

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La bûche est le dessert incontournable des fêtes.

Recette buche roulée chocolat orange. Au moment de servir décorez la bûche de copeaux de chocolat et d écorce d orange confite coupée en bâtonnets et roulée dans le sucre cristal. Cette année proposez à votre tablée une bûche de noël traditionnelle ou plus originale mais dans les cas esthétique et gourmande en vous inspirant de nos nombreuses recettes festives. Bûche à l orange chocolat et mascarpone.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis tartinez en la génoise. Couper les 2 extrémités de la buche pour égaliser. Ajouter les jaunes un à un en battant 5 seconde.

Voir la recette. Facile avec nos recettes détaillées et en vidéo. 240 gr de chocolat noir.

Mes autres recettes de bûches qui pourraient vous intéresser. La bûche se réalise la veille pour le lendemain comme ca le biscuit s imbibe bien et sera moelleux. Cette recette de bûche de noël roulée est simplissime et inratable.

Préparer un peu de glacage chocolat noir avec 25 g de chocolat patissier 2 cuillères à soupe de sucre glace et 1 noix de beurre il faut qu il soit bien liquide. Avis aux amateurs. Décorez cette bûche en réalisant des stries à la fourchette.

Au chocolat au praliné garnie de mousse ou de mascarpone il n y a que l embarras du choix. Dans un saladier clarifier les oeufs. Déposez la bûche sur un plat à l aide d une grande spatule large.

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Source : pinterest.com