Recette Tarte Au Chocolat Pierre Hermã

J ai la recette parfaite pour vous.

Recette tarte au chocolat pierre hermã. J avais repéré la tarte de pierre hermé. Tamisez le sucre glace sur le beurre mou et y ajouter la poudre d amande la vanille et la fleur de sel. En un mot si vous aimez les barres chocolatées snickers vous serez conquis par cette tarte qui accorde le croustillant de la pâte le moelleux du caramel et la douceur du chocolat au lait à merveille.

Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre. La recette de tarte au chocolat inratable de pierre hermé. A vous de jouer.

Le célèbre pierre hermé nous livre sa recette de tarte infiniment chocolat noir à la fleur de sel. 140g de beurre à t ambiante 60 g de sucre glace 25 g d amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel 1 œuf 250 g de farine les graines d une gousse de vanille. Envie d une tarte au chocolat ultra gourmande et facile à faire.

Cette tarte est composée d une pâte sablée à la semoule de maïs d éclats de framboise de ganache chocolat manjari 64 cacao au goût acidulé et recouverte d une fine feuille de chocolat noir à la fleur de sel. Crémer à la feuille au robot. 300 g de farine tamisée 180 g de beurre à température ambiante 115 g de sucre glace tamisée 40 de poudre d amande 1 gros œuf 2 pincées de fleur de sel.

Au rayon tarte sucrée je demande la tarte au chocolat. Ne travaillez pas trop la pâte. J étais décidée à la réaliser tout en modifiant le fond de tarte par envie de découvrir une pâte sablée au cacao qu à publiée hélène pour réaliser aussi une tarte au caramel et au chocolat au lait mais bien différente.

Finir à la main au besoin former une boule filmer réfrigérer au moins 30 mn. Cette recette est issue du livre best of pierre hermé publié aux éditions alain ducasse. Recettes de tarte au chocolat.