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Des biscuits qui peuvent se conserver longtemps dans une boîte en métal pour tenir jusqu à noël des chocolats des truffes aussi.
Boule de chocolat blanc coco. Couvrez et laissez fondre 5min tout en remuant jusqu 039 à que le mélange soit lisse. Râpez finement le chocolat blanc et mettez le dans un bol avec le miel. à soupe de crème fraîche noix de coco râpée.
Boules coco au chocolat. Faites chauffer la crème à 40 c on doit pouvoir y tremper les doigts. 350 g de glaçage 125 g de chocolat blanc 90 g de beurre 15 cl de lait 250 g de sucre glace 100 g de noix de coco râpée 50 g d oranges confites.
Rouler une nouvelle fois le biscuit sur lui même délicatement. Couper au couteau à pain les extrémités pour que le gâteau soit droit et le recouvrir du restant de crème. En partant du centre mélangez bien à la spatule.
2 laissez refroidir réfrigérez jusqu à fermeté environ 2 h. Prechauffer le four à 260 c thermostat 8 9 dans un saladier mettre le sucre semoule et la noix de coco. Râpez finement le chocolat blanc et mettez le dans un bol avec le miel.
Badigeonner l intérieur du biscuit de la crème au chocolat blanc à la noix de coco. Poser le biscuit sur un plat à cake. Noël et saint nicolas ont toujours été l occasion de préparer une multitude de friandises maison.
Puis ajoutez le reste du lait de coco chaud. Je vous avais présenté dans un précédent article les truffes au chocolat noir et menthe fraiche aujourd hui je vous propose les truffes au chocolat blanc et noix de coco. 1 mélangez la crème le sucre et le sel dans une casserole à feu doux quand les bulles apparaissent en bordure de la casserole ne pas laisser bouillir ajoutez le chocolat coupé en morceaux mélangez rapidement jusqu à ce que la moitié du chocolat soit fondu continuez à mélanger hors du feu.
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