Buche De Noel Au Chocolat Noisette Et Meringue

Schéma de la bûche inspirée de la merveille de yann couvreur. Elle se réalise la veille et se conserve au frais. 75 g de noisettes décortiqués.

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La réalisation n est un peu délicate en raison de la cuisson des meringues.

Buche de noel au chocolat noisette et meringue. Une génoise moelleuse au chocolat qu on imbibe bien pour qu elle ne soit pas sèche. Pour 8 personnes. à cette occasion j ai réinterpréter la merveille de yanncouvreur en version bûche de noël.

Elle est réalisée dans un moule en silicone de silikomart. Faites les griller à la poêle à sec pendant 5 minutes environ. Bûche en meringue et chocolat.

Mousse au chocolat noir. Voici une recette de bûche de noël au nutella chocolat et meringue facile à réaliser et qui fait son petit effet la base. 75 g de sucre glace.

Insert chocolat noisette il s agit d une ganache au chocolat garnie de noisettes. Placez le lait la crème et le glucose dans une casserole. A l occasion des fêtes de fin d années j ai décidé de décliner son entre.

Cette recette est inspiré de l entremet la merveille du grand pâtissier yann couvreur. J ai revu les quantités et les proportions pour fabriquer cette bûche de noël au chocolat au lait aux noisettes et à la meringue. Légère et savoureuse cette bûche de noêl en meringue et chocolat est tout à fait superbe.

50 g de chocolat noir. Commencez par concasser les noisettes en petits morceaux. Bûche de noël au chocolat noisette et meringue.

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Source : pinterest.com