Buche De Noel Chocolat Poire

Couper les poires en petits morceaux et poser sur la mousse.

Buche de noel chocolat poire. Pour la décoration un glaçage brillant saupoudré de poudre d or pour la touche festive. Découvrez la recette de bûche chocolat poire à faire en 40 minutes. Egoutter les poires au sirop en prenant soin de garder le sirop et 2 demi poire à couper en lamelles.

Mettre la crème au congélateur 10 min environ et la gélatine à ramollir dans l eau froide 10 min. Posez le biscuit imbibé du sirop. Ganache faire bouillir la crème avec le beurre.

La mousse aux poires. Lissez avec la petite spatule coudée. Recouvrir de mousse au chocolat même quantité et poser le deuxième rectangle de biscuit en pressant légèrement pour compacter l étage inférieur.

La bûche poire chocolat est un pur délice imaginez une mousse au chocolat truffée de poires caramélisées au miel le tout dans un écrin aux noisettes on e. Notre bûche de noël mousse au chocolat et poire est ainsi prête il ne reste plus qu à la déguster. Placer l insert de mousse au chocolat gelée bien au centre.

J adore l association poire chocolat et je n avais pas encore de recette de bûche avec ce fruit c était donc l occasion. Hors du feu ajouter le chocolat en morceaux et mélanger au fouet jusqu 039 à fonte complète du chocolat. Recouvrir de mousse à la poire.

Imbiber généreusement le biscuit avec le sirop. Etaler 2 grosses cuillères de mousse au chocolat sur le biscuit et disposer 2 rangées de lamelles de poires bien serrées les unes aux autres. Filmez placez au congélateur 5 à 6 h.