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Disposer ensuite la moitié des framboises fraîches préalablement lavées et séchées évidemment. Diviser la ganache en la plaçant à quantité égale dans 2 bols. Pour le coulis de framboise.

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250g de framboises surgelés étant donné que ce n est pas la saison 60g de sucre.

Buche de noel mousse framboise chocolat blanc. Pour la mousse au chocolat blanc. Réserver au frigo pendant 30 min. 300 g de purée de framboise 120 g de crème entière liquide 75 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine.

180g de chocolat blanc. Découvrez une variante de bûche en réalisant une bûche mousse chocolat avec son coulis de framboises recouvert d un glaçage miroir rouge framboise. Recouvrir de mousse puis de framboises.

Ingrédients 8 personnes. Remplir 1 3 de la mousse au chocolat blanc dans le moule à bûche puis insérer le coulis gélifié pour le démouler utiliser un sèche cheveux. Pour la garniture.

A défaut vous pouvez aussi acheter du coulis de framboise déjà préparé. 100 g de chocolat. 1 oeuf 4 jaunes 4 blancs.

Terminer par une couche de mousse. Pour le glaçage. Disposer le tapis de décoration de votre choix ici façon matelassé que je trouve élégant.

Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle bûche au mascarpone chocolat blanc et framboises facile. 170 g de chocolat blanc. Recouvrir avec la mousse puis ajouter le biscuit préalablement coupé de la taille du moule puis recouvrir avec le reste de mousse.

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Source : pinterest.com