Buche De Noel Roulã E Au Chocolat

Bûche de noël au chocolat.

Buche de noel roulã e au chocolat. Disposez au réfrigérateur au moins 1 heure puis parez les extrémités pour un rendu bien net. Pour réaliser les étoiles tempérez environ 100 g de chocolat noir de couverture. Fouettez les jaunes avec le sucre restant jusqu à ce que le mélange blanchisse.

Ingrédients pour 10 personnes. Réservez la bûche au frais. Commencez votre recette de bûche roulée au chocolat et cerises en préparant le biscuit.

Pour cette recette de ma bûche de noël au chocolat et crème vanille vous pouvez compter 18 min de préparation. Aujourd hui je vous propose une recette de bûche traditionnelle roulée chocolat orange elle est composée d un biscuit roulé et d une ganache au chocolat g. Retourner la génoise sur un torchon propre ôter le papier sulfurisé et rouler aussitôt.

Rouler votre génoise et napper avec le 1 4 restant. 4 œufs 120 g de sucre 80 g de farine 40 g de poudre de noisette. Procéder ensuite au montage.

5 puis on prépare la finition et la décoration. Pendant 5 mn le temps de préparer le fourrage. Battez les blancs en neige ferme avec 20 g de sucre.

Dérouler le biscuit et répartir les 2 3 de la ganache sur toute la surface. Recouvrir la bûche avec le reste de la ganache. Pour le biscuit roulé aux noisettes.