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Travailler le beurre ramolli au batteur électrique façon mayonnaise. Une crème au beurre à l italienne toute légère et une délicieuse ganache au chocolat entre de fines couches de biscuit. Bûche de noël à la mousse au chocolat facile voir la recette.

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Il doit rester assez ferme.

Buche patissiere creme au beurre chocolat. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Préparez la crème pâtissière. Recette de la pâte à blinis.

Repos 3 h 30 min. Un moule à buche de 30x10x5 ou une plaque à patisserie de 38x28 pour le moule à buche. Pour la ganache au chocolat.

175 gr de beurre 120gr de sucre 5cl d eau 1 oeufs environ. Fouetter les jaunes d œufs avec le sucre. Savoureuse et moins écœurante qu avec de la crème au beurre.

étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. La bûche de noël façon opéra. 3oeufs 90gr farine 90gr de sucre en poudre une 1 2 cac de levure de levure chimique pour la plaque à patisserie.

100 g de crème fraîche liquide. Versez le lait dans une casserole. 3oeufs 115gr de farine 115gr de sucre en poudre une c a s de levure chimique pour le sirop.

Pour le biscuit préchauffer le four à 210 c. Il vous restera un peu de meringue italienne car il est difficile d en faire moins. Mimi pâtisserie la bûche opéra le dessert préféré des gourmands pour les fêtes.

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Source : pinterest.com