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1 c à s de jus de citron. Recouvrir le fond du moule à gâteau de papier sulfurisé. Dans un saladier fouetter le chocolat et le fromage ensemble puis ajouter le sucre les oeufs et la farine.

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Pour la base.

Cheesecake fraise chocolat blanc. Et oui je n avais encore testé ce gâteau pourtant facile à réaliser. 1 pour le fond à base de biscuits émietter les petits bruns et y ajouter le beurre fondu. Pour la base 100g de biscuits au beurre 40g de beurre fondu.

Séparer le jaune du blanc. Prendre un moule à gâteaux à bords hauts environ 20 à 25cm de diamètre. Cheesecake aux fraises et chocolat blanc.

Mettre les biscuits apéritifs et le beurre dans un mixer. 80g de beurre ramolli. Une fois fondu le mélanger avec le philadelphia.

Ajouter le jaune au mélange fromage blanc sucre et mélanger. 80g de confiture de fraises. Pour la partie crémeuse 350g de chocolat blanc 450g de philadelphia 20cl de crème fraîche zestes d un citron.

Enfourner 35 min à 200 c th 6 7 le dessus doit être légèrement doré. 50 g de cerises séchées coupées en petits morceaux. 100 g de biscuits aux céréales écrasés.

400 g de fromage frais philadelphia. 2 50 g de pâte de spéculoos. 2 00 gr de mascarpone.

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