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30 ml 2 c.
Comment faire des truffes au chocolat maison. Le faire fondre au bain marie. Riches en cacao les truffes au chocolat maison sont aussi faciles à faire que rapides à déguster. 100 g de beurre.
Du chocolat de la crème liquide entière du beurre et du cacao amer pour l enrobage. à soupe de grand marnier facultatif. Vous pouvez aussi rouler vos truffes dans de la noix de coco que vous aurez fait griller au préalable.
Laissez fondre la crème dans le chocolat pendant quelques secondes puis mélangez. 300 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 jaunes d oeuf 125 g de sucre glace 1 cuillère à soupe de lait. Suivez les gestes de notre chef dans la vidéo truffes au chocolat pour vous en persuader préparer des truffes c est facile.
250 ml 1 tasse de crème 35 à fouetter. Casser le chocolat en morceaux et le beurre coupé en dés. Le secret qui fait la différence entre une truffe lambda et un truffe au chocolat ex cep tio nnelle.
Comme toujours en pâtisserie et en cuisine aussi d ailleurs mais encore plus pour une recette nécessitant que peu d ingrédients de la qualité de vos matières premières va dépendre la qualité du résultat. Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat retirer le plat du feu y ajouter les jaunes d oeuf le sucre vanillé il apporte du croquant si vous souhaitez une texture lisse ajoutez 10 g de sucre glace et 1 goutte de vanille liquide et le. Suivez notre recette inratable de truffes au chocolat et régalez vous.
Comment faire des truffes au chocolat. Découvrez la recette du chocolatier pour faire soi même de délicieuses truffes au chocolat maison. Mettez le chocolat haché dans un récipient.
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