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5 cl de lait. 200 g de coulis. 150 g de chocolat blanc.

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60 cl de crème liquide.

Entremet fruits rouges chocolat blanc. 200 g de spéculoos. 100 g de chocolat force noir 50 de chez barry. 50 gr de farine.

100 gr de sucre. Après avoir coulé la dernière mousse au chocolat blanc laisser l entremets 3 chocolats fruits rouges au congélateur au moins 6 heures avant de le décercler et de le parsemer de fruits frais. Pour la mousse au chocolat blanc il vous faudra.

Pour la mousse de fruits rouges ou le parfum de votre choix il vous faudra. 16 cl de crème entière liquide entière 30 mg. 20 cl de crè.

100 gr de crème liquide entière minimum 30 mg. 335 g de fruits rouges 167 50 g 167 50 g 25 g de miel d acacia 22 5 g de sucre de canne bio ou le sucre que vous avez 4 g de pectine nh. Pour la dacquoise.

200gr de fruits rouges 50gr de sucre 1 jus de citron 2 feuilles de gélatine 300gr de crème liquide entière pour le glacage miroir. Ingrédients pour le biscuit chocolat sans farine. 7 feuilles de gélatine.

30 g de beurre doux. 40 g de beurre. 3 blancs d oeufs 30 g de sucre semoule 50 g de sucre glace 80 g de poudre d amande pour la mousse au chocolat noir.

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Source : pinterest.com