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Beurre et farine pour le moule.
Fondant au chocolat et glace vanille. 100 g de chocolat noir. Fondant au chocolat et crème glacée à la vanille qu il est délicieux ce dessert lorsque l on plante la cuillère et que le chocolat sort en coulant dessert aussi préparé et réussi par christophe lors du master à biarritz. Il est fondant avec des petites morceaux d amandes croquantes.
10 cl de lait entier. 100 g d amandes entières sans peau blanchies ou noisettes ou noix. 100 g d amandes entières sans peau blanchies ou noisettes ou noix de pécan.
Glace vanille ou autre parfums. Disposer dans une assiette et entourer d un coulis de fruit ou d une crème anglaise. Moelleux au chocolat glace vanille de cyril lignac alors ce moelleux au chocolat est une pure merveille.
Pour la déco disposer quelques copeaux de chocolat sur le gâteau avec des lanières d abricots secs. 300 g de chocolat noir 15 cl de crème liquide 4 oeufs. Ajoutez le sucre les oeufs et la farine.
Servez avec un boule de glace vanille et un filet de coulis de fraises. Demande à une grande personne de préchauffer le four th 7 200 c. Ingrédients 6 personnes.
Sers sur chaque fondant une boule de crème. 100 g de chocolat noir. Alterner sur 3 niveaux.
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