Fondant Au Chocolat Michalak
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75 grs de chocolat noir 70 ou autre.
Fondant au chocolat michalak. St germain café michalak de j 1 à j 15. 110 g de chocolat noir à 70 de cacao. 40 g de farine tamisée.
Battre les œufs et le sucre au batteur électrique. Fondre le chocolat et le beurre au micro ondes à environ 50 c. 65 grs de beurre demi sel.
Fondant chocolat manjari 64 praliné noisette du piémont noisette caramélisée. Fondant chokopraliné a partager. Un gâteau au chocolat blanc un crémeux au chocolat noir et une ganache montée au chocolat au lait.
En grand amateur de saveurs corsées pierre hermé recommande pas moins de 400 g de chocolat dans la sienne. 120 g de sucre. 150 g d œuf soit 3 œufs.
Voir la recette. Dans une cuve de batteur électrique munie d un fouet mettre les œufs et le sucre à monter jusqu à obtenir un mélange. Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène.
40 g de farine tamisée de préférence. Je suis fan du gâteau fantastik de christophe michalak. Il se décline en toute version selon les envies et c est pourquoi j ai créé celui ci avec tout ce qu on aime.
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