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1 pincée de sel fin.
Gateau chocolat blanc fraise. Biscuit doux amande inspiré du chef conticini 130 g d amandes effilées. 3 préparer la mousse à la fraise 30 minutes de préparation 1 nuit de repos. 250 g de chocolat blanc callebaut.
30 g de sucre glace. 6 août 2015 un gâteau léger de saison à base de fraises et de chocolat. Essorer la gélatine en la pressant dans votre.
Si vous avez un reste de blancs d oeufs au réfrigérateur c est l occasion idéale pour vous lancer dans cette recette d entremets à la fraise. Pour le décor. Sortez le gâteau du frigo et recouvrez le dessus de l autre moitié des fraises préalablement lavées équeutées et coupées en deux comme lorsqu on décore une tarte aux fraises.
Rincer les fraises puis les équeuter et les couper en morceaux. Décoration fraises pistaches décortiquées hachées grossièrement. Pour la mousse de fraise.
A l aide d une spatule recouvrez le gâteau entier de glaçage au chocolat blanc. Une fois bien mélangé ajoutez les 200 gr de fraises préalablement coupés en. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
200g de fraises surgelées 20 cl de crème liquide 50g de sucre 4g de gélatine. Gâteau très facile à réaliser constitué d une génoise d une mousse à la fraise et d une mousse au chocolat blanc séparées par un croustillant au chocolat. 2 pendant ce temps fouettez le sucre et l œuf au robot fouet électrique ou manuel ajoutez y le chocolat blanc et beurre fondus ainsi que l extrait de vanille mélangez bien puis incorporez la farine et levure.
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