Genoise Au Chocolat Patissier

Vous pourrez l utiliser comme base pour un layer cake par exemple.

Genoise au chocolat patissier. Ingrédients 3 jaunes d oeuf 3 blancs d oeufs 1 sachet de levure 50 g de chocolat fondu 80 g de sucre en poudre ou sucre semoule 80 g de farine de blé. Ingrédients pour la génoise au chocolat. Graisser le fond du moule à manqué et ses parois au pinceau pâtissier.

Si vous voulez faire une génoise haute au chocolat pour une recette de layer cake celle ci devrait vous convenir parfaitement. Extrêmement légère cette génoise au chocolat est une gourmandise facile à réaliser. Elle est très simple à réaliser et elle convient pour une génoise de 10 cm de haut 8 ou.

Bonjour mes amis j espère que cette nouvelle recette vous plaira. Battre le sucre et les œufs 5 minutes au dessus d un bain marie en utilisant un fouet électrique hors bain marie battre encore 5 minutes. Basée sur la recette traditionnelle celle de la version chocolat est en fait identique si ce n est qu on lui ajoute du cacao en poudre.

Pour réaliser cette recette de génoise au chocolat commencer par préparer tous les ingrédients. 170 g de sucre. Posted on mar 19 2020 in recettes de base tartes gâteaux biscuits friandises.

J ai chercher sur tout les blog possible une recette mais impossible de trouver donc j ai décider de reprendre ma fameuse recette de génoise et donc d. Phases techniques pour génoise au chocolat. 1 pincée de sel.

30 g de beurre. Cette recette vraiment facile à réaliser a une particularité on commence par monter les blancs et on ajoute les ingrédients directement dans le bol du robot. Moi qui utilise rarement le cacao dans mes recettes j ai donc décidé de tester avec du chocolat pâtissier.