Mini Tartelette Chocolat Caramel

Découvrez la recette de tartelettes chocolat caramel au beurre salé à faire en 60 minutes.

Mini tartelette chocolat caramel. Ajouter le beurre et le sel et ensuite la farine petit à petit mais très rapidement car il ne faut pas trop travailler la pâte. La pâte à tarte est faite maison mais vous pouvez choisir une version toute. C est tellement bon.

160 g de farine 40 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre. La pâte sablée blanchir les jaunes avec le sucre et détendre avec un peu d 039 eau. Quoi qu il en soit ces mini tartelettes au caramel et au chocolat je vous les conseille absolument.

J adore le format mini pour le dessert car cela permet de varier les plaisirs et de proposer un plus large choix de gourmandises. Recette tartelettes chocolat et caramel au beurre salé. Ils sont à tomber.

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Dès que le sucre est fondu est qu 039 il forme un caramel blond retirez du feu et ajoutez le beurre mélangez bien et ajoutes la crème au fur et à mesure et mélangez bien. Même si vous pensez que entre le chocolat le caramel et la pâte brisée ça risque d être trop sucré eh ben non le goût est juste parfait et le sucre aussi. Aux fruits au chocolat au mouhallabieh comme récemment il suffit de s adapter aux envies et aux saisons.

Vous pouvez retrouver cette recette dans mon livre il était une fois la pâtisserie paru aux éditions marabout photos de valéry guédes. 2019 découvrez le tableau tartelette chocolat caramel de salvado sur pinterest. Dans une casserole sur feu fort versez tout le sucre et faites le fondre sans cesser de fouetter.