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à thé de levure chimique poudre à pâte mousse 175 gr de chocolats mi sucré 2 c.
Mousse au chocolat pour gateau a etage. Dans un petit bol saupoudrer la gélatine sur l eau. Laisser fondre en veillant à ne pas laisser l eau en ébullition entrer dans le bol. Préchauffer le four à 325 f.
Recette gâteau de mousse au chocolat. Dans le bol d un batteur. à thé de sel 2 c.
2 blancs d oeuf 70 g de sucre glace 20 g de cacao en poudre. à table de sucre 1 tasse 250 ml de crème 35 à fouettée non fouettée ganache 90 gr de chocolats mi sucré 1 3 tasse de crème 35 poudre de cacao pour. Ingrédients pour une génoise au chocolat ou nature à faire 2 fois.
Couvrir le moule et congeler jusqu au lendemain. Délicieux gâteau mousse au chocolat que j ai également préparé pour les fêtes de fin d année. Couvrir uniformément de 1 t 250 ml de mousse au chocolat.
Pour la mousse au chocolat blanc. Gâteau 125 gr de chocolats mi sucré 1 2 tasse de beurre non salé coupé en morceaux 1 2 tasse sucre 4 oeufs 1 3 tasse de farine 1 c. Déposer le gâteau au chocolat par dessus puis remettre les parois du moule.
Laisser refroidir sur une grille. 1 sachet de gélatine sans saveur de 7 g. 230 g environ 1 2 lb de chocolat blanc.
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