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60 g de sucre en poudre.
Mousse chocolat blanc insert framboise. 1 feuille de gélatine. Pour le montage dans votre moule à bûche versez a moitié de la mousse au chocolat blanc puis déposez l insert framboise au centre. 2 5 feuilles de gélatine.
50 g de sucre glace. Faire ramollir la gélatine dans l 039 eau froide. Trempez les feuilles de gélatin.
100 g de lait. 200 g de crème liquide entière très froide. Dans votre moule à bûche verser une partie de la mousse au chocolat blanc et mettre au congélateur une heure environ.
Terminer par une couche de mousse. Pour l insert framboise. Pour le glaçage.
Disposer ensuite la moitié des framboises fraîches préalablement lavées et séchées évidemment. 400 g de framboises surgelées. Pour la dacquoise.
Fermer ensuite votre moule à l aide des petits beurres que vous enfoncerez légèrement dans la mousse. Découvrez la recette de mousse au chocolat et son insert de framboise à faire en 30 minutes. Pour la mousse.
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Source : pinterest.com
