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Mousse au chocolat vegan pois chiches hello tout le monde.
Mousse chocolat jus de pois chiche. L incroyable recette de la mousse chocolat vegan. J en avais entendu parler de l utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs mais jamais testé j ai pas été déçu. à soupe lait végétal.
à soupe sucre blond 1 cuil. 10 minutes de préparation et une petite heure de refroidissement et bam. Pour le vieux goût de pois chiches j avoue que c est ma copine sandra qui m a convaincu.
Je vous l avoue ce qui me faisais un peu peur c est que ma mousse au chocolat ait un vieux goût de pois chiches. Ingrédients 140 ml jus récupéré d une conserve de pois chiches de bonne qualité environ un bocal 170 g bon chocolat noir ou au lait 1 cuil. En fouettant du jus de pois chiches et en ajoutant progressivement du sucre comme quand on fait une meringue finalement on obtient une texture oeuf en neige super ferme et brillante comme des blancs d oeufs sans les oeufs cette mousse chocolat est juste divine ferme et fondante elle.
En plus de ça je n achète plus de pois chiches en conserve je ne suis pas fan de leur texture et je ne savais pas trop si ça allait fonctionner avec l eau de cuisson des pois chiches maison. En ce jour de saint valentin je vous propose une recette bluffante super simple vegan sans gluten et qui ne nécessite que 2 ingrédients.
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