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Ou de la chocolatine me diront certains mais n entrons pas dans la polémique du nom donné à cette viennoisserie puisque finalement le plus important est que nous nous régalions à l heure du petit déjeuner.

Pate feuilletã e pain au chocolat. 1 plaque de chocolat noir. Recette pain au chocolat pâte feuilletée. 1 jaune d oeuf.

Boulange boulangerie sucrée recettes sucrées. 20g de levure boulangère fraîche. 130g d eau minérale de préférence 130g de lait.

Pâte levée feuilletée pour croissants pains au chocolat viennoiseries bases techniques astuces. Pâte feuilletée pur beurre. Ingrédients 4 personnes.

Unités quantitésfarine de gruau kg 0 500eau kg 0 250oeufs kg 0 050poudre de lait demi écrémé kg 0 015miel kg 0 015levure biologique fraîche kg 0 025beurre. Mais je pensais que c était très compliqué et surtout pendant longtemps je ne réussissais aucune pâte levée jusqu à ce que je prenne un peu le temps de comprendre où étaient mes erreurs. Une pâte levée feuilletée croustillante à forme rectangulaire enroulée sur une voire plusieurs barrettes de chocolat pour les plus chanceux oui nous parlons bien du pain au chocolat.

500g de farine t45. Pour 16 pains au chocolat. 50g de sucre en poudre.

50g de beurre fondu froid. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

Gateau Au Chocolat Fondant La Cuisine De Mes Racines

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Source : pinterest.com