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Laissez là reposer 1h à 1h30. Pour la mousse au chocolat au lait. J ai simplifié au maximum la recette pour qu elle soit accessible à tous et surtout pour éviter de passer 3 jours en cuisine.

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50 g de sucre semoule.

Recette buche chocolat au lait fruit de la passion. 400 g de crème liquide à 30 de m g minimum. 70 g de beurre. 150 g d œufs 3 petits œufs 125 g de poudre de noisette.

Faites la ganache chocolat au lait et fruit de la passion. Recette de la bûche passion chocolat au lait. Le glaçage au chocolat blanc.

Laisser fondre le chocolat 3 min environ et mixer longuement à l aide d un mixeur plongeur au moins 2 à 3 min sans introduire de bulles d air. Faites le biscuit roulé cuisez puis roulez le et laissez le refoirdir. 4 5 g de gélatine 2 5 feuilles 80 g de chocolat au lait cacao barry alunga 42 5 g de nappage neutre par exemple ici biscuit joconde noisette.

210 g de chocolat au lait. Pour cette bûche je me suis inspirée de la tarte tanariva que j adore. Pour réaliser ce dessert réalisez.

Trempez 12 g de gélatine dans. 65 g de crème liquide. 30 g de purée de fruit de la passion 2 glaçage chocolat au lait.

Bûche de noël fruits de la passion chocolat au lait ingrédients pour une bûche passion chocolat au lait 8 10 parts. Avec un peu plus de détail. 35 g de glucose.

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Source : pinterest.com