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Battre les 2 blancs en neige incorporer le chocolat fondu avec la chantilly.
Recette de la mousse au chocolat blanc. 200 g de chocolat blanc 4 œufs 40 cl de crème liquide 1 c. 1 heure temps de préparation 20 min. Puis incorporer les blancs en neige répartir dans des.
Et d ingrédients à disposition dans la cuisine. à soupe pour le chocolat blanc 1 sachet de sucre vanillé une barquette de framboises. Lisser le chocolat blanc avec un fouet.
Selon les versions la mousse au chocolat se réalise avec ou sans gélatine et avec ou sans crème fraîche. 20 minutes cuisson. Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème liquide.
La mélanger délicatement avec la préparation au chocolat blanc. Une mousse légère et gourmande. Note de l auteur pour réussir parfaitement votre mousse utilisez un chocolat blanc de type pâtissier dont la texture se tient mieux à la cuisson.
Ajouter l oeuf en fouettant. Les recettes de mousses au chocolat blanc sont faciles à réaliser et peuvent être préparées en avance. Rajouter hors du feu les 2 jaunes d œufs battre le reste de la crème liquide bien froide en chantilly.
Placez la mousse au réfrigérateur et laissez la refroidir pendant 1h environ avant de servir. Monter la crème en chantilly. Faire fondre au bain marie.
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