Recette Mousse Au Chocolat Pois Chiche

Pour 5 personnes.

Recette mousse au chocolat pois chiche. Du chocolat et du jus de pois chiches. Pois chiches secs carotte thon au naturel moyenne échalote ou 2 selon la taille ail thym feuille de laurier persil frais cumin huile d olive sel poivre. Oui rien que ça.

140 ml de jus récupéré d une conserve de pois chiches de bonne qualité environ un bocal 170 g de bon chocolat noir ou au lait 1 cuillère à soupe de sucre blond. 100 g de pistoles ou carrés de chocolat noir. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

Ce qui est cool dans cette recette c est qu elle ne contient que 2 ingrédients. J en avais entendu parler de l utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs mais jamais testé j ai pas été déçu. Faire tremper une nuit les pois chiches dans.

10 minutes de préparation et une petite heure de refroidissement et bam. 1 pincée de sel. Mettre le jus de pois chiche dans un saladier et fouetter avec un batteur pour faire monter le jus en neige pour tenir une mousse ferme.

Ingrédients 4 personnes. Cette recette de mousse au chocolat a l aquafaba me tente beaucoup j ai gardé le jus des pois chiches utilisés ce week end donc ça tombe bien mais je me demandais s il serait possible de faire la même chose en remplaçant le chocolat par de la crème de marrons dont je raffole. En fouettant du jus de pois chiches et en ajoutant progressivement du sucre comme quand on fait une meringue finalement on obtient une texture oeuf en neige super ferme et brillante comme des blancs d oeufs sans les oeufs cette mousse chocolat est juste divine ferme et fondante elle.

L incroyable recette de la mousse chocolat vegan. 170 g d eau de pois chiches celle que vous jetez généralement en ouvrant vos conserves de pois chiches 50 g de sucre glace. Du jus de pois chiche et du chocolat.