Recette Mousse Au Chocolat Vegan

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Recette mousse au chocolat vegan. Ici les blancs d œufs sont remplacés par de l aquafaba. Une délicieuse recette de mousse au chocolat vegan à la texture bien ferme et aérienne réalisée à base de jus de pois chiche. 150 ml de jus de pois chiches récupérez simplement le jus d un bocal de pois chiche 30 g de sucre pour un dessert encore plus light utilisez de l édulcorant instructions.

Ils seront moins fermes que des blancs d œuf mais mousseux et blancs. Imprimer la fiche recette. Battre au fouet électrique le jus avec une cuillère à soupe de sucre vanillé jusqu à obtenir une mousse blanche et ferme.

Battre le jus de pois chiche comme ce que vous feriez avec des blancs d œufs. Le jus d une boite de pois chiche petite ou grande les 2 fonctionnent 1 ou 2 c. 200 g de chocolat noir à 70.

à soupe de sucre complet. à consommer une heure plus tard. Avec ce bon dessert plein de gourmandise vous êtes certains de faire plaisir à tout le monde.

Intégrer avec douceur l aquafaba dans le chocolat fondu. 1 faire monter le liquide de pois chiches comme des blancs en neige pendant environ 5 minutes. Du pois chiche dans une mousse au chocolat.

2 pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie ajouter une cuillère de blanc de pois chiches montés au chocolat une fois fondu bien mélanger pour liquéfier légèrement puis ajouter le reste des blancs et. Mettez les boîtes de lait de coco au réfrigérateur toute la nuit pour que le gras durcisse et se sépare du lait. Ingrédients pour 4 mousses chocolat noisette.