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Préparer la crème aux noix de pécan.
Tarte chocolat noix de pecan. Préparer un fond de tarte en pâte sablée. La recette est pour une tarte chocolat noix de pécan de 22 cm. Traditionnellement c est un dessert pour la fête américaine thanksgiving mais pas besoin de la fêter pour en préparer une.
25g de cacao non sucré. Dans le bol de votre mixeur mettez la farine le sucre le beurre coupé en morceaux et le sel. 100g de sucre glace.
Ingrédients 300 g pâte sablée voir la recette 150 g noix de pécan 150 g chocolat noir 80 g sucre roux 1 gousse vanille 1 oeuf 1 jaune 15 cl crème liquide 5 cl lait 20 g beurre calories elevé. Ajouter la poudre de noix de pécan. Les origines de la tarte noix de pécan ou pecan pie.
Pour la garniture. Concassez les noix de pécan. Peu de choses circulent bizarrement sur la tarte aux noix de pécan mais on sait qu elle apparait aux etats unis au début des années 1800 du côté de l alabama la tarte aux noix de pécan est en effet une recette attribuée aux etats du sud des etats unis et elle apparait dans les premiers grands livres de recettes en 1886 seulement.
Mixer les noix de pécan afin d obtenir une poudre. Mixez par à coups jusqu à ce que des pépites de beurre se forment. Versez la ganache sur la tartelette et placez au réfrigérateur 1 heure.
Dans un saladier mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Préparer la pâte sablée. 20g de sucre en poudre.
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