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Monter les blancs en neige. Recette bûche au mascarpone chocolat blanc et framboises. Temps de cuisson.

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Les ingrédients pour la mousse au chocolat blanc 180g de chocolat blanc 90g de lait 20 cl de crème entière liquide 2g de gélatine liquide ou 1 feuille de gélatine.

Buche mousse fruit rouge chocolat blanc. 3 feuilles de gélatine ou environ 2 g d agar agar coques chocolat. Ingrédients pour 6 à 8 personnes moule à buche de 30 cm de long pour l insert aux fruits rouges. Posez le biscuit au praliné pour obturer.

étalez la pâte sur la plaque du four recouverte d une feuille de cuisson. Enlevez du feu et ajoutez la gélatine. 300 g de chocolat blanc 25 cl de crème liquide 100 g de sucre glace.

Faites fondre au bain marie le chocolat blanc. Incorporez la maïzena la poudre d amandes puis petit à petit les blancs d œufs en neige ferme. Mettre les framboises à décongeler dans une passoire.

2 blanc d oeufs. 500 g de fruits rouges surgelées. Préchauffez le four à 210 c th7.

Décorez de billes croustillantes au chocolat blanc. 100 g de sucre. Temps de préparation.

Sortez la mousse au chocolat blanc du congélateur et posez la par dessus. La génoise séparer les blancs des jaunes d 039 oeufs. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

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Source : pinterest.com