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La bûche chocolat au mascarpone est une bûche de noël composée d un biscuit roulé à base de farine fleur de maïs sucre cacao en poudre levure et oeufs.
Chantilly mascarpone chocolat au lait. La chantilly mascarpone légère mais qui tient. 150 g de chocolat au lait. Chantilly au chocolat onctueuse de mercotte.
Fondant chocolat au lait. Chantilly au chocolat pour génoises et bûches. Gâteau au chocolat et cointreau.
Ingrédients crème chantilly mascarpone. Versez la crème fraîche dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe glace puis fouettez. Réserver au frais pendant une heure avant ut.
La crème chantilly est réalisée avec la crème fraîche liquide crème fleurette ou crème à fouetter 35 de matière grasse uht ou stérilisée. Impossible de ne pas se resservir. Mélanger délicatement avec une spatule.
Battre la crème fraîche pour en faire une chantilly. Fondant au chocolat et mascarpone de cyril lignac. Si vous souhaitez une garniture plus légère qu une ganache au chocolat ou une crème au beurre même meringuée mais tout aussi gourmande alors je vous invite vivement à tester cette recette de chantilly mascarpone.
Petits fondants chocolat avocat banane. Commencer par battre à petite vitesse puis augmenter au fur et à mesure. Garnie d une crème au mascarpone éventuellement saupoudrée de copeaux de chocolat.
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Source : pinterest.com
