Couteau De Cuisine Kai Shun Premier
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Pour la série avant gardiste tim mälzer shun premier kaï a développé 13 couteaux fabriqués dans un acier inoxydable damassé 32 couches.
Couteau de cuisine kai shun premier. Kai shun premier tim malzer des lames avant gardistes kai shun premier tim malzer des lames misent en avant par le chef tim malzer. Le couteau de chef premier de shun ne passera jamais inaperçu dans la cuisine d un chef. Son acier inoxydable damassé de 32 couches et sa lame martelée à la main dont le procédé au japon est plus connu sous le nom de tsuchime offrent à ce couteau une lame d une qualité esthétique intemporelle avec un tranchant exceptionnel.
Ce magnifique couteau est léger agile et offre une poigne extrêmement confortable. Offre sur la gamme des couteaux shun premier de kai. Couteau de cuisine junior.
Ce magnifique couteau est léger agile et offre une poigne extrêmement confortable. Couteau d office 10 5 cm couteau utilitaire 15 cm couteau de chef 20 cm couteau santoku 18 cm couteau trancheur 23 cm couteau à pain 23 cm. Son acier inoxydable damassé de 32 couches et sa lame martelée à la main dont le procédé au japon est plus connu sous le nom de tsuchime offrent à ce couteau une lame d une qualité esthétique intemporelle avec un tranchant exceptionnel.
Emoutures asymétriques et tranchants rasoir sont les qualités premières de ces fabuleux couteaux. Série shun premier tim mälzer. La lame est martelée à la main procédé connu au japon sous le nom de tsuchime combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec un tranchant exceptionnel.
Les lames ont un noyau dur en vg max d un indice de dureté de 61 1 hrc. La lame tranchante de 8po est parfaite pour couper trancher et émincer vos fruits légumes et viandes. La nouvelle gamme kai shun pro sho est la plus utilisée par les cuisiniers japonais et sushi men parmi les nombreuses gammes des couteaux de cuisine kai.
Chacun des couteaux damassés est fabriqué avec le plus grand soin a été particulièrement adapté pour une utilisation précise par les maîtres forgerons japonais de seki. Le couteau de chef premier de shun ne passera jamais inaperçu dans la cuisine d un chef. Kai shun premier tim malzer des lames avant gardistes kai shun premier tim malzer des lames misent en avant par le chef tim malzer.
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