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Instructions préchauffez le four à 150 th5 et graissez un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre.
Fondant au chocolat mascarpone. Dans un saladier fouetter les œufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu à ce que le mélange mousse et devienne plus clair. Cuire environ 25 minutes à 180 c le dessus doit ê. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro ondes 2 min 500 watt incorporer le chocolat à la préparation.
A tester d urgence. Dans un cul de poule ou dans la cuve du robot fouettez le mascarpone pour le détendre. Pour le glaçage.
Et bien ce fut une nouvelle fois une réussite. C est une vraie tuerie. 26 août 2018 le fondant au chocolat et au mascarpone de cyril lignac est devenu un grand classique chez moi.
Chemiser le moule de papier sulfurisé inutile s il est en silicone et préchauffer le four à 180 therm 6 casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain marie. Un délicieux fondant au chocolat et mascarpone très inspiré d une recette gourmande de cyril lignac. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes à faible puissance et par courtes.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes par tranches de 30 secondes en remuant chaque 30 secondes jusqu à ce que le chocolat soit fondu. Dans un saladier fouetter le mascarpone au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes pour qu il soit bien onctueux. Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain marie.
100 g de chocolat noir 55 cacao. 45 g de sucre. 125 g de mascarpone.
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Source : pinterest.com
