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Vous avez été très nombreux à me le demander alors voilà la recette qui est très simple d ailleurs.
Glaã age chocolat blanc miroir. Ce nappage tout chocolat est souvent redouté car il doit briller non seulement par sa parfaite surface lisse mais aussi par son aspect réfléchissant comme un miroir. Après la recette du glaçage miroir au chocolat noir je vous propose celle du glaçage miroir au chocolat blanc que l on peut ensuite colorer à sa guise. On obtient alors un glaçage de couleur ivoire parfait pour glacer un entremets attention ce ne sera pas un blanc pur puisque le colorant blanc oxyde de titane est désormais interdit.
Bonjour tout le monde c est toujours bien d avoir une bonne recette de glaçage miroir pour garnir sa bûche ou son entremets et cette fois ci je partage avec vous la recette du glaçage miroir au chocolat blanc que j utilise souvent pour garnir mes entremets. Le glaçage miroir au chocolat est une préparation de base dont tous les férus de pâtisserie ont un jour ou l autre besoin. Glaçage miroir au chocolat blanc.
Voila le glaçage miroir au chocolat sans glucose ni lait concentré au chocolat blanc au chocolat noir ou au chocolat au lait au choix.
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