Glaã Age Miroir Chocolat Cyril Lignac

Glaçage miroir au chocolat bonjour j avais publié cet article en 2016 sur mon ancien blog et sa vidéo sur youtube et je devais vous le mettre à jour ici.

Glaã age miroir chocolat cyril lignac. Pour couvrir vos délicieux gâteaux au chocolat il n y à pas mieux que la recette de chef pâtissier cyril lignac. Préchauffez votre four à 180 c à chaleur tournante si possible mélangez le sucre en poudre le sucre vanillé pour ceux qui veulent et les oeufs jusqu à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux faites fondre le chocolat et le beurre de préférence au bain marie. La décoration de vos gâteaux sera parfaite avec ce glaçage au chocolat.

Un dessert à faire pour sa famille et ses amis. Le glaçage miroir au chocolat est une préparation de base dont tous les férus de pâtisserie ont un jour ou l autre besoin. 7 g de gélatine en poudre.

15 cl de crème liquide. Une fois fondu ajoutez. Ce nappage tout chocolat est souvent redouté car il doit briller non seulement par sa parfaite surface lisse mais aussi par son aspect réfléchissant comme un miroir.

Ingrédients pour le glaçage au chocolat pour un gâteau. 200g de chocolat caraïbes qs de poudre d or. Réussir un glaçage parfait avec cyril lignac.

Je vous propose la recette très facile à faire du grand chef pâtissier cyril lignac afin d obtenir le plus beau glaçage coloré avec un magnifique effet miroir bien lisse et brillant. Que vous dire je suis une fan absolue c est ultra fondant un côté crémeux grâce au mascarpone. Le couler dans le moule thermoformé.

100 g de chocolat noir. La décoration sera parfaite avec ce glaçage au chocolat. 50 g de beurre.