Glacage Miroir Au Chocolat

Il est tellement brillant que l on peut se voir dedans comme dans un miroir.

Glacage miroir au chocolat. Ajoutez alors le cacao et la crème liquide. Pour le glaçage faire fondre sur feu doux le chocolat avec le sucre et la crème. Je me sers toujours de celle ci car elle est très facile à faire et le résultat est vraiment top.

Portez le tout à ébullition. Par chefnini le 24 février 2014. Si vous suivez bien les conseils ce glaçage miroir vous donnera une très bonne brillance.

J ai déjà mis sur le blog la recette du glaçage miroir coloré mais je n avais pas encore mis la recette du glaçage miroir ultra brillant au chocolat qui est assez différente. La recette du glaçage miroir au chocolat pour vos gâteaux vos bûches vos entremets vos mille feuilles ou vos éclairs. Je vous propose aujourd hui un glaçage très simple à faire et plein d effets et avec seulement 3 ingrédients du colorant alimentaireon a besoin de 150 g d.

Je vous propose aujourd hui une base de la pâtisserie. Mélangez la mesure d eau avec le sucre dans une casserole à fond épais. Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d un entremets.

Mélangez avec un fouet ou une maryse et. Mettre au réfrigérateur toute une nuit ou au moins 6 h. Ce glaçage miroir au chocolat sans glucose ni lait concentré est plus économique ce qui arrange pas mal nos poches hh.

Le glaçage miroir au cacao le glaçage miroir blanc vanille il m a fallu faire beaucoup de tests pour arriver à une fluidité texture et brillance parfaites. Le glaçage miroir peut paraître difficile pour beaucoup d entre vous mais je vous assure qu il n en est rien il suffit de suivre les conseils et vous pourrez réaliser de magnifiques glaçages miroir au chocolat. Glaçage miroir au chocolat.