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Ingredients 3 egg yolks 2 3 cup sugar divided 1 2 cup milk 8 ounces dark chocolate i use 60 cacao roughly chopped 2 tablespoons cognac or whatever liquor you have on hand optional 2 cups heavy cream cold. In a medium bowl beat the egg whites to stiff peaks. Facile en suivant les recettes détaillées de nos lecteurs.

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Laisser reposer 3 h avant de servir.

Mousse au 3 chocolat. The method is quite easy break the chocolate into bits and melt over a pan of simmering water then stir in the egg yolks. Au moment de servir saupoudrer de poudre de cacao. Vous pourrez choisir de réaliser votre mousse avec du chocolat noir au lait ou chocolat blanc selon vos préférences.

Séparer les blancs des jaunes d oeufs. Mix the sugar with 1 4 cup of water in a saucepan and bring to a boil. Mousse au chocolat facile.

Ingredients allergens additives nutrition facts labels origin of ingredients and information on product mousse au chocolat. Gradually add the sugar syrup. Some good quality chocolate preferably with a high percentage of cocoa butter fresh eggs and sugar is all you need for a basic preparation although some recipes may include a pinch of salt milk cream gelatin spices such as pepper or cinnamon fruit olive oil tea leaves.

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